桃园茶楼点心-蛋挞

記得去年在灣仔捧著新鮮剛出爐的金黃聖品，

初咬第一口時的百味紛陳，竟然有泫然欲泣的感動。

這樣的真正美味，

可直溯至50年代末至60年代初那短短幾年的某些週末，

父親從高淵的工場回來，偶爾會帶著大弟弟和我，

三人從史超域巷踱步至新街中段，

上那裡聞名遐邇的桃園茶樓飲早茶。

我最愛那茶樓的蛋撻，味道美妙得讓人飄飄欲仙。

桃園蛋撻的水準，

從來都沒有任何茶樓酒家可以企及。---摘自光明日报

这家闻名遐迩的蛋挞

就是有它不简单自处

那蛋挞的味道可真是就此一家

别无分行

里头重重的蛋腥味儿

相信很多人都喜爱而且接受

他们说这叫真材实料

但我还洗偏爱甜味的蛋挞

不过大家不妨可以试试

我到达的时候将近10早上

已所剩无几了

咬一口 >.<

 地址：

92,Campbell Street

(檳城新街92號)

营业时间：

6:00~15:00 (每週二休息),

特色：

桃園茶樓已有 80 多年歷史, 除了賣月餅、蛋撻, 也賣各式福建或潮州風味餐點

Perak road 福建面

一碗好吃的福建面最重要的是什么？

那当然是浓郁又飘香的汤底啦！

问问拥有超过20年卖福建面经验的黄喜平，

有什么秘诀能让顾客对他的福建面如此回味不舍？

他笑说：“要汤底令人回味，最主要的是用新鲜的虾只和虾壳，

再以长时间熬煮，才能有如此美味的汤底。”

新鲜的虾只，才能熬煮成如此新鲜甜美的汤底，

黄氏的福建面强调的是真材实料，且不要吝啬加料。

他说，虾只不仅要新鲜且还要多，

这样才能让浓郁鲜虾味刺激顾客的味觉及嗅觉，

让他们回味。而且使用鲜虾不仅能让汤底充满鲜虾味道，

最主要的是避免汤底有鱼腥味，否则会让食客退避三舍。

问及黄氏师承何处时，他腼腆说是向岳母拜师，不仅将传承了她的“功夫”，

且不落足材料，所以档口永远都是客似云来。

“一碗再好吃的汤底，若其面条太软或太硬，就会破坏了整个口感。”

除了强调新鲜虾只熬制而成的汤底，他也很注重熟透度，

只希望能给食客享受到一流的福建面。 每天早上4时就起身熬煮汤底及准备材料，

为一天的开始作好准备。在结束一天的营业后，就马不停蹄地投入准备明天的工作，

一切只想让食客吃到最好吃的福建面。
---自“光华日报”

"kopi peng"

Zoom看看^^

老板很帅气咧~~~

特色：真材实料的汤底

地点：霹雳路Classic咖啡店

营业时间：8am- (逢周二休息)

高佬（鸿记）广式云吞面

这家位于lorong selamat 路头的云吞面

小妹第一次尝试

听很多人都赞好吃

就来尝试看看

在其对面(jln macalister)

第一次吃云吞

感觉像是包虾的烧卖

不错吃^^

这碟lokbak就吃到偶想吐

(下次介绍正真好吃的卤肉）

地点：

Yi Garden Cafe

Lorong selamat,10400 Penang.

营业时间：

12.00pm-12.00am

sunday closed

沓田仔椰脚街粿条汤

这家的特殊魅力在于自制的鳗鱼丸

老板林郑来向来都向鱼商购进新鲜鳗鱼做为鱼丸的主要材料

用机器搅拌成泥状的鳗鱼鱼肉

然后手工一粒一粒地将泥状鳗鱼肉揉捏成鱼丸并放入温热水以让鱼丸快速成形

老板坚持用手捏出鱼丸是因为机器所捏出的鱼丸不如手捏来得结实弹口

这家粿条汤连我们首长也喜爱哦

那是老槟城的味道了

这位老板娘好有礼貌啊=))

讲话还有点童音

我稀饭^^

好多媒体推荐过了

让我最喜欢的不只是它家的粿条比较细，比较Q

还有它的肉碎是薄薄一片的

再加上自制鱼丸

没得顶

请顺便打包带走
椰子蛋挞^^
深受好多人喜爱

还有一点

如果去到哪里

遇到咱们林首长（巧克力衣服那位）

请别惊讶

这里也是他喜爱的美食之一

地址：

183, Carnarvon Street, 10100 Penang

电话：

017－4793208（Sherry）、017-4773419 （Ah Lai）

营业时间：

星期二至星期六上午8时30分至下午4时（周日及周一休假）

价格：

粿条汤（小）RM2.50（大）RM3.50、

干粿条（小）RM2.50（大）RM3.50（加料另计）

Perak road 肉骨茶

Perak Road （dato keramat )旁边有一档不错吃的肉骨茶

这家咖啡当很多人知道

因为早上有非常好吃的福建面（下次post)

对肉骨茶的要求只有~~

请让我不停的加汤^^

老板非常好

<主动>会帮顾客加汤

芋头饭

老板=))

地点：

地点：

classic 茶餐室

Dato keramat (padang)的对面

Jalan Kebun Nyiur

营业时间：

6.00pm-

Apom+印度面

今天
小妹我带大家去槟岛-Pulau Tikus去寻食咯

相信大多数人都喜欢古早味
所以
小妹今天带大家来到位于Jalan Burma
Pulau Tikus 警察局对面
瑞江茶餐室
有着古早味的Apom Manis

嗯~~
为何说古早味？？？
原因是老板用陶锅来烹饪
这个摊子已经有超过80年的历史了哦~~


（借助“阿贤吃饱饱.com"的照片）

真佩服老板每天用手去碰那烧烧的陶锅
可想而知
老板是多么用心地烹饪出美d味的apom manis

借助“阿贤吃饱饱.com"的照片

以便大家能容易的找出其位置

还有还有

千万别太晚去买哦！！！

不然你只能眼睁睁地看着老板收摊

而吃不到哦！！！

这家咖啡厅云吞面也要特别推荐

它家的与众不同 那古早味

另人再三回味

它是用卤汁淋在面上

还有那炸云吞 我爱上厚实的云吞皮^^

再来

小妹我又带大家去吃印度美食

（今天只带大家去吃‘印度人’卖的美食）

嗯~~~

大家猜到我要介绍什么了吗？？

哈哈

当然是Mee Goreng 咯！！

这家Mee Goreng摊也是位于Pulau Tikus的

（呵呵~ 小妹我是不是帮你们省时间，省车油啊！！）

当你吃完apom manis 后

直走Jalan Burma

然后你会看到‘利胜’茶餐室

那里就是Bangkok Lane

这摊mee goreng 的老板是会说福建话的哦！！

（虽然大多数槟岛的印度人都会说， 哈哈）

这位就是那位老板咯！！

老板正在准备我的美食咯！！

哈哈

话不多说

我的mee goreng 和mee rebus 来咯！！

Mee Goreng

Mee Rebus

是不是很美味叻！！！

哈哈

这是Bangkok Lane Mee Goreng's price list

（借助“Tasty Or Not"的照片, 因为小妹我忘了拍，

请原谅小妹我， 我正在面壁思过）

43 cafe

想说大家是不是最近流行把自己门牌

直接命名成招牌

好吃^^

这家位于USM 大门口对面的小餐厅

专只卖猪肉汉堡

 而我最近爱上了他的NomNomnom

是satay^^

虽然一串RM1

但还是值得一试



吃完老板娘会过来问问意见如何

我还是客观给了一些意见

汉堡口味可以再多样化一些xp

价钱有点高 但是看在手工份上

就完全可以被原谅

地址：43, Jalan Sungai Dua,Penang.(Opposite USM Side Cate)

网址：43cafe.blogspot.com